Ñoquis de papa hechos en casa al filetto di pomodoro




Hola, amigos,

Hoy los invito a hacer conmigo unos ricos ñoquis de papa y una salsa filetto di pomodoro. Están buenísimos. Compartiré con ustedes un secreto de cocina de la nonna para que sus salsas para pastas queden simplemente espectaculares. Espero que les guste.

Ingredientes:


700 gramos de papa más o menos

1 huevo

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Tomates pelados y cortados en juliana

Albahaca

Vino blanco opcional o sustituye por agua

Pasta de tomate italiana

Ajo

150 gramos más o menos de la harina de su preferencia. Usé harina gluten free.

Espero que les gusten y que los disfruten.

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Cuídense, que estén bien y mis mejores deseos para todos.




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